--- canonical_url: "https://rafaelainforma.com/contenido/34043/la-inflacion-en-santa-fe-fue-del-22-la-papa-aumento-casi-un-30-y-la-cebolla-mas-" title: "La inflación en Santa Fe fue del 2,2%: la papa aumentó casi un 30% y la cebolla más del 23%" article_type: "Article" description: "El costo de vida volvió a acelerarse durante octubre, según el IPEC. Los precios acumulan una suba del 26,3% en lo que va del año y del 32,6% interanual. Las verduras registraron los incrementos más importantes." main_image: "https://rafaelainforma.com/download/multimedia.normal.9380c72447c8d821.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-11-14T17:00:00-03:00" date_modified: "2026-11-14T10:52:04-03:00" tags: - "Economía" - "Inflación" author_name: "Redacción" author_url: "https://rafaelainforma.com/usuario/2/redaccion" category_name: "Economía" category_url: "https://rafaelainforma.com/categoria/17/economia" --- # La inflación en Santa Fe fue del 2,2%: la papa aumentó casi un 30% y la cebolla más del 23% La inflación en la provincia de Santa Fe alcanzó el 2,2% durante octubre de 2026, por encima del 1,6% registrado en septiembre, según el informe difundido por el Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC). Con este resultado, los precios acumulan un incremento del 26,3% desde diciembre de 2025 y del 32,6% en los últimos doce meses. Aunque el aumento general fue del 2,2%, algunos productos de consumo cotidiano registraron subas considerablemente superiores, especialmente en las verdulerías. **La papa y la cebolla, entre los mayores aumentos** El rubro verduras tuvo un incremento mensual del 16,3%, con dos productos que sobresalieron. La papa aumentó un 29,5% y pasó de $2.083,96 a $2.699,74 por kilo. La cebolla subió un 23,3%, alcanzando un precio promedio de $3.291,58. También se registraron incrementos en los huevos (4,8%), la naranja (4,6%), el arroz (3,8%) y la harina de trigo (3,3%). En cambio, algunos alimentos mostraron bajas importantes: la lechuga disminuyó un 14,5%, la banana un 11,8% y el yogur firme un 3,9%. En los últimos doce meses, las verduras acumulan un aumento del 94,5%. **Cuánto cuestan los principales alimentos** El relevamiento provincial también permitió conocer los valores promedio de algunos productos habituales: - Asado: $21.292,10 por kilo. - Carne picada especial: $17.541,28 por kilo. - Pollo entero: $5.231,35 por kilo. - Pan francés: $3.529,15 por kilo. - Leche entera: $2.201,50 por litro. - Huevos: $3.640,11 la docena. - Aceite de girasol: $7.595,08 los 1,5 litros. Estos valores corresponden al promedio provincial y pueden diferir de los precios encontrados en los comercios de Rafaela. **Vivienda, servicios y esparcimiento también presionaron sobre los precios** Entre los rubros generales, esparcimiento encabezó los aumentos de octubre con un 4%, seguido por vivienda y servicios básicos, con un 3,1%. Educación registró una suba del 2,2%, mientras que alimentos y bebidas, salud y transporte aumentaron un 2%. Dentro de los gastos cotidianos, los alquileres subieron un 3,5% y el transporte público de pasajeros un 5,2%. En la comparación interanual, vivienda y servicios básicos acumulan un incremento del 44,7%, mientras que alimentos y bebidas registran un 35,4%. **Los precios volvieron a acelerarse después de tres meses de desaceleración** La inflación provincial había sido del 1,9% en julio, del 1,8% en agosto y del 1,6% en septiembre. Sin embargo, octubre interrumpió esa tendencia y marcó una nueva aceleración mensual. Los datos reflejan que, pese a la desaceleración registrada en la comparación interanual, los productos y servicios continúan encareciéndose, con aumentos particularmente importantes en alimentos esenciales y gastos del hogar. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.