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title: "Día Mundial de la Leche: una radiografía del consumo en Argentina y lo que se debería mejorar"
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description: "En el marco del Día Mundial de la Leche, la empresa Mastellone presentó una encuesta que evidencia la baja tendencia en el consumo de lácteos en Argentina y el desconocimiento generalizado sobre las raciones recomendadas por el Ministerio de Salud."
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tags:
  - "Consumo"
  - "Lacteos"
  - "Salud"
author_name: "Redacción"
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# Día Mundial de la Leche: una radiografía del consumo en Argentina y lo que se debería mejorar

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### Datos clave del estudio

Desconocimiento sobre la recomendación diaria: Solo el 22% de los encuestados conoce la recomendación de consumir tres porciones diarias de lácteos.

Percepción de la leche: El 76% de los argentinos considera que la leche es necesaria en todas las etapas de la vida, no solo en la infancia.

Consumo actual: El 88% de los adultos no cumple con la recomendación diaria de lácteos, consumiendo en promedio 1,5 porciones en lugar de las tres recomendadas.

### Consumo y mitos

El estudio, realizado por Kantar a finales de 2023, reveló que persiste el mito de que los lácteos no son necesarios más allá de la infancia. Sin embargo, un 74% de los encuestados considera que los lácteos son la mejor fuente de calcio para prevenir la osteoporosis.

### Hábitos y preocupaciones

Desayuno saludable: El 94% de los encuestados cree que desayunar es un hábito saludable.  
Alternativas vegetales: El 41% cree erróneamente que productos a base de semillas, almendra y soja aportan los mismos nutrientes que los lácteos.

### Consumo per cápita

Según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), el consumo per cápita anual se ubica en torno a los 193 litros, un 15% menos en comparación con el primer trimestre de 2023. Este descenso preocupa a la industria láctea, que busca entender el impacto de la crisis económica en el consumo de lácteos.

### Razones del bajo consumo

Falsa percepción de suficiencia: El 47% de los encuestados cree que consume la cantidad suficiente de lácteos.  
Preferencia por alternativas vegetales: Algunos consumidores prefieren alimentos de origen vegetal o suplementos para obtener nutrientes.

**Intolerancia**: Un 30% de los encuestados que no consumen lácteos mencionan problemas de tolerancia.

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