Éxito en la "Feria desde el Origen" con gran participación ciudadana

El pasado fin de semana, la Plaza 25 de Mayo se llenó de vida con la "Feria desde el Origen", donde 12 emprendedores locales presentaron una variada oferta de productos orgánicos, agroecológicos y sustentables. El evento, impulsado por el Instituto para el Desarrollo Sustentable (IDSR) y la Secretaría de Desarrollo Económico, Innovación y Empleo, convocó a cientos de personas interesadas en fomentar un consumo consciente y apoyar a emprendedores locales.

Enrique Soffietti, director del IDSR, destacó el valor de este tipo de ferias como un espacio de encuentro donde el productor puede vender directamente al consumidor, fortaleciendo vínculos y generando una relación más cercana. "Además de ser un espacio para el comercio, la feria permite que los consumidores conozcan a los productores y sus procesos, algo que en otros contextos no sucede. Este año realizamos una feria mensual, y los resultados han sido muy positivos", afirmó Soffietti.

Experiencias de los emprendedores

Estefanía Ugarte, de Mima-té, resaltó el valor de la feria como un espacio de encuentro con clientes habituales y nuevos visitantes. "Recibimos siempre a personas que buscan productos saludables, como stevia en hojas o blends de té. Estos encuentros nos motivan a seguir apostando a lo agroecológico", comentó Ugarte.

Tatiana Tosello, de Ay Evelia Cosmética, también compartió su satisfacción por la experiencia: "La feria nos permite llegar a toda la comunidad y sentir el apoyo mutuo entre los emprendedores. Agradecemos a todos los que nos acompañan en cada edición".

Por su parte, Cristina Cremon Zerbatto, de Arte en Conservas, valoró la oportunidad de ofrecer productos caseros y de temporada: "La feria permite a la gente disfrutar de lo artesanal y casero. Ver cómo se interesan por productos elaborados con frutas y verduras agroecológicas es muy gratificante", expresó.

Un espacio para la participación ciudadana y la sostenibilidad

Gracias al acompañamiento del Estado local y la participación de los emprendedores, la "Feria desde el Origen" se consolida como un evento clave para fomentar el consumo responsable y la sostenibilidad en Rafaela. Además, la feria se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, como ciudades sostenibles y consumo responsable, consolidando a Rafaela como una comunidad comprometida con el bienestar ambiental y social.