Redacción
Cada 3 de diciembre, Argentina celebra el Día Nacional de la Producción Orgánica, una fecha que invita a valorar los sistemas productivos que protegen la salud, fortalecen las economías locales y cuidan el ambiente. En este marco, la Municipalidad de Rafaela, a través del Instituto para el Desarrollo Sustentable, pone en relevancia las políticas y acciones que la ciudad viene desarrollando para acompañar la autoproducción de alimentos, el consumo responsable y el emprendedurismo verde.
La producción orgánica se basa en prácticas que promueven la biodiversidad, regeneran la fertilidad natural del suelo y garantizan alimentos más sanos. Este modelo no solo genera beneficios ambientales y sociales, sino también oportunidades de empleo verde, innovación y desarrollo económico sustentable.
En Rafaela, cada vez más vecinos y vecinas se suman a proyectos vinculados a la agroecología, las huertas urbanas, la jardinería sustentable y la elaboración de productos naturales. Con capacitaciones, ferias, espacios de comercialización y acompañamiento técnico, el municipio continúa impulsando a quienes transforman el cuidado ambiental en una forma de crecimiento personal, familiar y comunitario.
Feria Desde el Origen
Este espacio se consolidó como un punto de encuentro para productores y consumidores de alimentos orgánicos. En 2025 se realizaron 18 ediciones, con la participación de más de 18.000 vecinos y vecinas. La red cuenta hoy con numerosos emprendedores que reciben acompañamiento del IDSR.
Más información de los proyectos puede consultarse en el enlace: t.ly/kcalo
Talleres de huerta y compostaje
La demanda de talleres de huerta y compost refleja el interés creciente por producir alimentos sanos y reducir residuos. Durante el año se dictaron 13 talleres en 11 sedes vecinales —Ilolay, Güemes, Fátima, Guillermo Lehmann, Jardín, Sarmiento, Villa Rosas, San José, Mora, 30 de Octubre y Mosconi— además de espacios como Iniciativa Solidaria y Fundación SEOM.
Escuela Municipal de Agroecología y Jardinería
Fruto del diálogo con la comunidad y con organizaciones comprometidas con la sustentabilidad, la Escuela Municipal ofrece formación teórico-práctica en jardinería sustentable y huerta agroecológica. Más de 60 personas se capacitaron durante el 2025.
Huerta SISU y huertas comunitarias
La Huerta SISU nació para acompañar a familias en la producción de alimentos y evolucionó hacia un emprendimiento local que hoy vende al público, demostrando el potencial económico y social de la agroecología.
A su vez, el municipio acompaña proyectos comunitarios como la huerta del Hogar Magdalena de Lorenzi, promoviendo trabajo colectivo, aprendizaje y producción orgánica.
Entrega de semillas para impulsar la producción local
Para fortalecer la autonomía alimentaria y las prácticas agroecológicas, se entregan kits de semillas gratuitos a huertas domiciliarias, institucionales y comunitarias. En 2025 se distribuyeron más de 6.000 kits, beneficiando a más de 13.500 personas en todos los barrios de Rafaela.
Un compromiso que se profundiza
Frente a los desafíos globales que exigen modelos productivos sostenibles, Rafaela continúa consolidándose como una ciudad comprometida con el ambiente y el impulso de la economía verde. En este Día Nacional de la Producción Orgánica, la Municipalidad reafirma su acompañamiento a los emprendedores verdes, la promoción de capacitaciones, el fomento de prácticas sustentables y la generación de oportunidades para que cada vez más vecinos se sumen a construir un futuro más saludable y responsable.
