Detectaron un transporte sin refrigeración adecuada y decomisaron 80 kilos de fiambres y lácteos en la Ruta 34

Unos 80 kilogramos de fiambres y productos lácteos fueron decomisados durante un operativo realizado en la Ruta Nacional 34, luego de que los inspectores detectaran que eran transportados sin las condiciones de refrigeración exigidas para este tipo de mercadería.

El procedimiento se concretó el miércoles 11 de noviembre, a la altura del kilómetro 246, en jurisdicción de Ataliva, departamento Castellanos, cuando personal de organismos sanitarios inspeccionó un vehículo que provenía de Rafaela.

La intervención permitió comprobar que los alimentos perecederos no se encontraban a temperaturas adecuadas, una situación que podía comprometer su conservación y representar un riesgo para los consumidores.

Los alimentos eran transportados sin respetar la cadena de frío

Durante la inspección, los agentes verificaron que el vehículo no contaba con un sistema de refrigeración apropiado para trasladar fiambres y lácteos.

Además, las mediciones de temperatura realizadas sobre los productos confirmaron que la mercadería no cumplía con las condiciones sanitarias establecidas para su conservación.

Esta irregularidad es especialmente importante cuando se trata de alimentos perecederos, debido a que las temperaturas inadecuadas pueden favorecer su deterioro y comprometer su inocuidad.

Ante esa situación, se resolvió impedir que la carga continuara hacia su destino comercial.

Decomisaron aproximadamente 80 kilos de mercadería

La medida fue adoptada por personal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL).

En total, se decomisaron aproximadamente 80 kilogramos de productos, entre fiambres y lácteos, que no reunían las condiciones exigidas para su transporte.

El objetivo de la intervención fue evitar que esos alimentos llegaran a los comercios y eventualmente fueran adquiridos por consumidores sin conocer las condiciones en las que habían sido trasladados.

Un operativo conjunto sobre la Ruta Nacional 34

El control se desarrolló dentro de los operativos de fiscalización del transporte de alimentos conocidos como Controles en Ruta de Tráfico Federal (CRTF).

Las tareas estuvieron coordinadas por la inspectora Caterina Singer Olivieri, responsable de los controles en ruta del SENASA en el Centro Regional Santa Fe.

También participaron agentes de la Guardia Provincial de Seguridad Vial de la Policía de Santa Fe, junto con personal de ASSAL.

La intervención conjunta permitió inspeccionar la carga, verificar las condiciones de conservación y disponer el decomiso de los productos que presentaban irregularidades.

Por qué es importante mantener la refrigeración

Los fiambres y numerosos productos lácteos requieren temperaturas específicas durante su almacenamiento y traslado para conservar sus propiedades y evitar riesgos sanitarios.

Cuando se interrumpe la cadena de frío, pueden generarse condiciones que favorezcan la proliferación de microorganismos, incluso cuando los alimentos no presentan alteraciones evidentes a simple vista.

Por ese motivo, las normas sanitarias exigen que los vehículos destinados al transporte de mercadería perecedera cuenten con sistemas adecuados para mantener las temperaturas correspondientes.

El procedimiento realizado en Ataliva permitió retirar de circulación una carga que no cumplía con esas condiciones y reforzó la importancia de los controles sobre los alimentos que se distribuyen en la región.