Redacción
El INTA Rafaela fue sede de la "Jornada de Biotransformación y Revalorización de Subproductos Agroindustriales", organizada por Incuva, la incubadora de empresas de base tecnológica. Durante el evento, Roxana Páez, Directora del Nodo Santa Fe de Incuva, destacó el crecimiento de la plataforma, que ahora cuenta con una planta fermentadora, símbolo del compromiso por la innovación y sostenibilidad en la región. Esta iniciativa, con base en la Estación Experimental Agropecuaria Rafaela del INTA, es pionera en el país y busca generar soluciones de valor para el sector agroindustrial.
El evento Reunión a instituciones y empresas de toda la provincia de Santa Fe para discutir y compartir experiencias en torno a la sostenibilidad y la valorización de residuos agroindustriales, lo que impacta positivamente en el desarrollo territorial y abre nuevas oportunidades de negocio. La jornada comenzó con una conferencia del Dr. Miguel Lengyel, del Centro Interdisciplinario de Estudios en Ciencia, Tecnología e Innovación (CIECTI), quien abordó el potencial de las biotransformaciones para generar productos de alto valor agregado.
También se llevó a cabo un panel con expertos que analizaron los desafíos y oportunidades en biotecnología para Santa Fe desde distintas perspectivas institucionales y del sector privado. Al finalizar, emprendedores apoyados por Incuva compartieron sus experiencias, resaltando el papel del nodo de innovación en su desarrollo.
El evento fue posible gracias al financiamiento de la convocatoria ASACTEI de la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación de la Provincia de Santa Fe, y fue declarado de interés por la Cámara de Diputados y Diputadas de la provincia. Entre los asistentes se destacaron Ignacio Mántaras, Secretario de Agricultura y Ganadería, Patricia Imoberdorf, Secretaria de Desarrollo Económico de Rafaela, y representantes del BID y del INTA, quienes subrayaron la importancia de iniciativas que integran sustentabilidad y tecnología en la producción agroindustrial santafesina.
