El Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA) proyecta un crecimiento del 5,72% en la producción anual, marcando un nuevo hito para el sector. Sin embargo, la incertidumbre económica y climática podrían alterar los resultados previstos.
Info. Agro12/01/2025
Redacción
El sector lácteo argentino se prepara para un año récord en 2025, con una estimación de producción que alcanzará los 11.190 millones de litros de leche, según datos del Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA). Este crecimiento proyectado del 5,72% respecto a 2024 se basó en los informes de 15 industrias lácteas que representan el 49% de la captación nacional. La metodología incluyó ponderaciones mensuales ajustadas al ranking industrial del organismo.
A nivel internacional, organismos como el USDA y Rabobank también anticipan un aumento en la producción, aunque con diferencias en sus proyecciones. Mientras el USDA prevé un crecimiento cercano al 6%, Rabobank estima un aumento del 2%, condicionado a factores como la estabilidad climática y la ausencia de sequías severas. Ambos coinciden en que los rodeos bien alimentados y las relaciones de precios favorables impulsarán la recuperación del sector.
Sin embargo, el escenario no está exento de desafíos. Factores como el incremento en los costos de alimentación, derivados de la eliminación de derechos de exportación en soja y granos, junto con el alquiler de tierras, podrían afectar negativamente la producción. Además, la reducción del número de vacas, el cierre de unidades productivas y la pérdida de competitividad exportadora son riesgos que podrían limitar el crecimiento proyectado.
El OCLA enfatizó que esta estimación es una referencia sujeta a condiciones de alta volatilidad e incertidumbre, tanto económicas como climáticas. "Estas cifras pueden variar significativamente dependiendo de cómo se desarrolle el año", señalaron desde el organismo. La evolución de estos factores será clave para determinar si el sector logra consolidar este nuevo récord histórico en producción lechera.
En el marco de un proceso de desregulación de las actividades productivas, el Gobierno nacional derogó la resolución que limitaba la expansión de los cultivos de yerba mate. El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) eliminó los límites de siembra, permitiendo a los productores aumentar sus plantaciones sin restricciones.
Por primera vez, Argentina concretó una exportación de carne porcina hacia Filipinas, sexto importador mundial del producto. El envío partió desde una planta ubicada en Marcos Paz y marca un nuevo hito en la estrategia de apertura de mercados del Gobierno nacional.
Aunque las empresas ganaderas duplicaron su endeudamiento en dólares entre 2023 y 2024, el acceso al crédito sigue siendo limitado y explica, en parte, el estancamiento estructural del rodeo bovino argentino.
La Bolsa de Cereales de Buenos Aires volvió a elevar su proyección de cosecha de girasol para la campaña 2024/25: se estima un volumen final de 4,7 millones de toneladas, lo que representa el mejor registro en la serie histórica de la entidad y un crecimiento del 30 % respecto de la campaña anterior.
Representan el 12,1% del total exportado por la provincia y muestran una recuperación más sólida frente a la soja, el maíz y el trigo. Carnes, lácteos y girasol concentran el 90% del volumen.
Cada 22 de abril se celebra el Día Internacional de la Tierra, una fecha que interpela al agro a profundizar su rol como actor clave en el cuidado del planeta. Desde la maquinaria hasta la gestión de los recursos, el sector avanza hacia una producción más sustentable.
Las conversaciones con las productoras de alimentos se iniciarán este lunes. La industria alimentaria asegura que la devaluación que acompañó la salida del cepo pego en los costos.
La cosecha de granos en la región núcleo cobró fuerte impulso en los últimos días gracias a las mejoras climáticas, lo que generó un arribo masivo de camiones a los principales puertos cerealeros del sur de Santa Fe.
La Municipalidad de Rafaela intensifica operativos de mantenimiento urbano y refuerza el llamado a la participación ciudadana en la lucha contra el mosquito Aedes aegypti.
El siniestro ocurrió este martes por la mañana en una casa de calle Peterlin al 1300. El fuego se inició en un dormitorio y generó daños parciales en muebles, ropa y el techo. No se reportaron heridos.
Fue detenido por la PDI tras ser identificado en la vía pública. Está acusado de robar una camioneta, dinero, celulares y una notebook, junto a un cómplice que ya había sido arrestado. También se le imputó resistencia a la autoridad.
El hecho ocurrió durante la madrugada de este lunes, cuando dos individuos encapuchados irrumpieron en un local y amenazaron a la dueña con un arma. Uno de ellos, menor de edad, fue arrestado minutos después.
Por primera vez en su historia, la ciudad cuenta con un espacio de contención para quienes no tienen dónde dormir. El nuevo Refugio de Invierno, inaugurado por el intendente Leonardo Viotti, busca brindar no solo abrigo, sino también acompañamiento social, sanitario y herramientas para la reinserción.
