La carga de quesos y manteca no contaba con cadena de frío, ni habilitaciones exigidas por ASSAL. El conductor no tenía carnet de manipulador. La mercadería fue desnaturalizada y enterrada bajo supervisión oficial.
Policiales15/04/2025
Redacción
Un importante operativo de control alimentario se desarrolló entre el lunes por la tarde y el martes por la mañana en la zona centro de la provincia, luego de que un camión fuera interceptado por agentes de la Policía de Seguridad Vial en ruta provincial 70, a la altura del peaje de Nuevo Torino, transportando casi cuatro toneladas de productos lácteos sin cumplir con las condiciones mínimas de seguridad sanitaria.
El hecho ocurrió alrededor de las 19:00 del lunes, cuando efectivos de la Unidad Operativa Regional 2 de Rafaela detuvieron un vehículo de transporte procedente de las localidades de Clucellas y Eustolia, que se dirigía a la ciudad de Recreo. Al inspeccionar la carga, los agentes constataron que se trataba de quesos de distintos tipos y manteca, sin la correspondiente cadena de frío, y con documentación vencida o incompleta. El conductor, además, no contaba con carnet de manipulador de alimentos, tal como exige la normativa vigente.
Tras el aviso a la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL), personal del organismo se hizo presente en el lugar y determinó que los productos transportados no eran aptos para el consumo humano. La mercadería fue inmovilizada y el camión quedó bajo resguardo comunal en Nuevo Torino, con las puertas selladas y bajo vigilancia.
Finalmente, en la mañana del martes, se concretó la desnaturalización total de la carga. Bajo supervisión de autoridades de ASSAL, personal policial, el presidente comunal y el propio conductor, se trasladaron los productos al relleno sanitario de Nuevo Torino, donde se llevó adelante la destrucción y soterramiento de los más de 3.800 kilos de mercadería, entre ellos 377 hormas de queso y 296 cajas de manteca.
Toda la intervención fue documentada con actas, fotografías y filmaciones, que ya fueron incorporadas a las actuaciones administrativas y legales correspondientes. El conductor fue notificado por infracción a la Ley Provincial 13.169, mientras que la Fiscalía tomó conocimiento del caso sin disponer medidas restrictivas.
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