El fallecimiento de Alfredo Alcaraz y Miguel Giménez enluta a la lechería argentina

La lechería argentina se encuentra de luto por el fallecimiento de dos de sus más destacados referentes. En la jornada del 7 de noviembre, la comunidad del sur de Córdoba lamentó la pérdida de Alfredo Alcaraz, un ingeniero agrónomo nacido en Las Breñas, Chaco, que se radicó en la localidad de Jovita. Alcaraz fue un ferviente defensor del cooperativismo y la agroecología, promoviendo prácticas de producción mixta orientadas al cuidado del medio ambiente y la sustentabilidad. Su legado trascendió más allá de su labor profesional: con su conocimiento, fundó numerosos grupos de Cambio Rural, contribuyendo a la capacitación y educación de pequeños productores.

En las redes sociales, sus colegas y amigos destacaron su carácter humano y profesional. “Nos dejó un gran compañero, siempre estuvo del lado de los pequeños productores y la agricultura familiar. Fue un maestro del buen mate y de la paciencia”, expresó Juan Manuel Rossi, presidente de FECOFE. Alcaraz se caracterizó por ser un hombre de valores inquebrantables, siempre dispuesto a compartir sus conocimientos con los demás.

El otro golpe para la lechería nacional fue el fallecimiento de Miguel Ángel "Cacho" Giménez, ocurrido en las primeras horas de la noche del 7 de noviembre, tras varias semanas de internación en Santa Fe. Fundador de Productos Tincho, empresa que nació en su hogar y creció hasta convertirse en un referente en la ciudad de Recreo, Giménez dejó una huella profunda en la industria láctea. Junto a su difunta esposa, María Cristina Boratto, trabajó incansablemente para posicionar su emprendimiento, que actualmente es gestionado por sus hijos.

Productos Tincho, que se divide entre la producción de alimentos y la actividad tambera, es conocida por ser pionera en el uso de tambos estabulados en la región. La empresa sigue siendo un referente de perseverancia y trabajo en familia, valores que Miguel Giménez supo inculcar en cada uno de los integrantes de su equipo.

Los restos de Miguel Giménez fueron sepultados en el cementerio Lar de Paz, en la localidad de Monte Vera, dejando una profunda tristeza en la comunidad lechera de la provincia de Santa Fe y más allá. Ambos fallecimientos son una pérdida irreparable para la lechería argentina, que hoy despide a dos hombres que trabajaron incansablemente por el futuro del sector.