La jornada, organizada por el Ministerio de Desarrollo Productivo y la Sociedad Rural de Rafaela, contará con el acompañamiento de ASSAL, y la subdireccion de ganaderia y sanidad animal y autoridades provinciales. Se enfocará en la prevención de la zoonosis y las normativas vigentes.
Locales28/04/2025
Redacción
El miércoles 30 de abril, a partir de las 9:00, la Sociedad Rural de Rafaela (Av. Brasil 497) será el escenario de una importante jornada de capacitación sobre la prevención de la triquinosis porcina, una enfermedad zoonótica que puede ser transmitida al ser humano a través del consumo de carne porcina cruda o mal cocida.
La actividad es organizada por el Ministerio de Desarrollo Productivo de la Provincia de Santa Fe y la Sociedad Rural de Rafaela, con el acompañamiento de la Agencia Sanitaria de Seguridad Alimentaria (ASSAL), el Ministerio de Salud de la Provincia de Santa Fe, el Gobierno Municipal de Rafaela y el Senador Alcides Calvo.
Fabián Cian, del área de Ganadería del Ministerio de Desarrollo Productivo, explicó que la charla está dirigida a municipios y comunas , con el objetivo de brindarles información clave sobre las resoluciones 1 y 2/09 del Ministerio de la Producción, las cuales regulan las condiciones de la actividad porcina en la provincia, desde las instalaciones hasta los cuidados sanitarios. En particular, se hará énfasis en los procedimientos para prevenir la triquinosis, que se transmite por el consumo de carne infectada, especialmente en productos como los embutidos, que se preparan con carne cruda.
“Es fundamental que los municipios y Comunas comprendan la importancia de las normativas sanitarias y cómo deben actuar para prevenir la enfermedad. Esta es una zoonosis grave, pero puede evitarse con las medidas adecuadas”, destacó Cian, y agregó que el agente causal de la triquinosis muere solo a temperaturas superiores a los 70 grados, por lo que el riesgo aumenta en los productos procesados sin una cocción adecuada.
El evento forma parte de un programa provincial lanzado el año pasado, que ha trabajado en la capacitacion de Municipios y Comunas de nueve departamentos de la provincia. Este año, el objetivo es llegar a todos los departamentos restantes. Además, se ofrecerá un modelo de ordenanza para que los municipios y comunas puedan regular la actividad y asegurar la prevención de la triquinosis en sus localidades.
A través de esta iniciativa, las autoridades buscan no solo educar a los responsables de los municipios y comunas y por ende a los productores, sino también generar un trabajo conjunto con los responsables de la salud y el sector productivo para garantizar la seguridad alimentaria y la salud pública en la provincia.
El Centro Comercial e Industrial de Rafaela y la Región (CCIRR) volvió a poner en agenda una discusión histórica: la necesidad de repensar el esquema fiscal municipal para que sea más equitativo, eficiente y orientado al crecimiento productivo.
Fundada en 1990, la agrupación “Corazón Pincha” reúne a hinchas de Estudiantes de La Plata de toda la región. Este domingo, socios y simpatizantes se encontrarán para celebrar más de tres décadas de compromiso y amor por los colores.
La Municipalidad de Rafaela comenzó la construcción de una conexión segura y accesible que los vecinos venían reclamando desde hace años. La obra busca mejorar la movilidad y fortalecer la integración del barrio.
Hasta el 03/11/2025
Una madrugada que debía ser de celebración terminó con un joven rafaelino hospitalizado. allegados al lesionado, contaron a RAFAELA INFORMA que el chico sufrió una fractura en la mandíbula tras una pelea dentro del salón. La Fiscalía ya tomó intervención.
El siniestro se registró en la noche del miércoles entre Colonia Vignaud y Brinkmann. El impacto involucró una motocicleta y dos automóviles.
Una joven denunció haber sido amenazada junto a su familia por vecinos del mismo sector. El episodio ocurrió este miércoles, mientras el barrio sigue conmocionado por el reciente homicidio.
RAFAELA INFORMA accedió al caso. El trágico hecho ocurrió este jueves por la tarde. En la vivienda también se incautaron varias armas de fuego y municiones.
