En el Día del Inversor de ADBlick, empresarios y analistas coincidieron en que la cadena cárnica atraviesa un momento bisagra. La demanda internacional, nuevos acuerdos comerciales y un escenario global favorable proyectan precios firmes y oportunidades de exportación, por lo menos, hasta 2027. Parte del análisis incorporó información de Infocampo sobre los factores internacionales que sostienen este nuevo ciclo.
Agroindustria30/11/2025
Redacción
El consultor Víctor Tonelli definió el presente como “el inicio de una nueva era” y aseguró que el repunte no es pasajero. El CEO de ADBlick, José Demicheli, habló de un 2026 donde “la economía real volverá al centro”, alimentando el interés inversor.
Un contexto mundial que empuja para arriba
Tonelli y Fernando Canosa destacaron el reciente acuerdo entre Argentina y Estados Unidos, que ampliaría la cuota de carne libre de aranceles de 20.000 a 80.000 toneladas. Ese salto podría sumar hasta 2.000 dólares por tonelada exportada.
Los precios globales llevan 20 meses consecutivos en alza y, según Tonelli, “todavía no tocaron techo”. Infocampo aportó un dato clave: China pasó de importar 200.000 a 3.800.000 toneladas en 12 años. A eso se suman mercados del sudeste asiático, Medio Oriente y el norte de África, que concentran más del 60% del consumo mundial. Estados Unidos, además, duplicó este año sus compras externas y pagó hasta un 30% más.
Para Tonelli, no se trata de un boom, sino de un cambio estructural: consumidores que exigen más calidad, trazabilidad y certificaciones, áreas donde Argentina tiene ventajas claras. Con ese escenario, ADBlick proyecta duplicar o triplicar su rodeo entre 2026 y 2027.
Agricultura y olivos: adaptación y señales positivas
En agricultura, Santiago del Carril destacó que la flexibilidad fue clave en un año de clima y mercados cambiantes. La eliminación temporal de retenciones dejó un margen extra de 35 a 40 dólares por tonelada de soja, mientras que el girasol subió 15% en el mercado internacional, superando los 1.400 dólares por tonelada.
En olivicultura, Andrés Oliver indicó que, pese al retroceso de los precios, siguen altos: España mantiene valores cercanos a 5.500 dólares la tonelada. Además, Estados Unidos aplicará un arancel 10% más bajo a los aceites argentinos frente a los europeos.
El desafío: producir mejor
Los especialistas coincidieron en que el camino pasa por la eficiencia, la diferenciación y la trazabilidad. En carne, apuntar a nichos de alto valor; en granos, avanzar hacia sistemas regenerativos y cultivos con innovación medible.
“El futuro vuelve a mirar a la Argentina”, cerró el directivo Renato Falbo. Para el sector, ese futuro ya empezó.
La campaña 2025/26 arrancó con más hectáreas, mejores rindes proyectados y una demanda global que empuja desde Asia, África y Sudamérica. Argentina vuelve a consolidarse entre los mayores exportadores de maíz del mundo.
El respaldo del campo volvió a ser decisivo en el mapa político argentino. En las elecciones legislativas de este domingo, La Libertad Avanza (LLA) obtuvo un abrumador triunfo en la mayoría de los distritos rurales del país, superando el 60 % de los votos en departamentos productivos de la región pampeana, según informó Infocampo.
Un estudio del IERAL de la Fundación Mediterránea advierte que los productores locales enfrentan insumos más caros que en Brasil, Estados Unidos o Uruguay, y encima deben lidiar con retenciones que recortan sus ingresos.
RAFAELA INFORMA accedió a un grave robo ocurrido días atrás, donde un grupo de delincuentes forzó accesos, inutilizó cámaras y se llevó millones en efectivo, cheques, divisas y joyas familiares.
La EPE informó que este domingo 30 de noviembre se interrumpirá el servicio eléctrico en un sector de barrio Los Nogales por trabajos solicitados por un tercero. El corte será de una hora y afectará varias calles del sector.
RAFAELA INFORMA accedió a un episodio que alteró la madrugada en la zona de Anduiza y Don Orione, donde varios disparos encendieron el temor entre los vecinos.
Personal de ambos organismos encontró este viernes por la mañana las instalaciones de calle Francia revueltas, con una ventana forzada y diversos elementos sustraídos. La Fiscalía ya investiga el hecho.
La ciudad atraviesa una jornada marcada por intensas precipitaciones y continúa bajo alerta por tormentas fuertes, con posibles ráfagas, granizo y abundante actividad eléctrica.
