Las celebraciones por las fiestas suelen ser ocasiones propicias para el encuentro con familiares y amigos. Sin embargo, cuando no se guardan los recaudos necesarios los festejos pueden verse empañados por diversas contingencias que afectan nuestra salud.
Una de ellas es la aparición de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), cuyo riesgo
suele incrementarse durante toda la temporada de calor y, especialmente, en los días de
reunión en los que la manipulación y traslado de comida se realiza con mayor frecuencia de lo habitual.
Por ello, el Departamento de Seguridad Alimentaria del Gobierno Municipal, dependiente de la Secretaría Desarrollo Humano y Salud, a cargo de Gabriel Cáceres, recomienda y difunde una serie de medidas para garantizar unas fiestas y vacaciones seguras.
Consejos
. Agua y alimentos seguros: Se debe utilizar agua segura, lavar las frutas y hortalizas antes
de consumirlas y seleccionar alimentos seguros.
. Limpieza e higiene: Es necesario lavar y desinfectar todas las superficies, equipos y
utensilios utilizados en la preparación de alimentos. Además, es importante lavarse las manos con agua segura y jabón antes y durante la preparación de los alimentos, después de ir al baño y cada vez que sea necesario.
. Cocinar complementamente los alimentos: Se debe evitar que los alimentos queden crudos en su interior, sobre todo los trozos grandes de carnes, pollos enteros, carnes molidas, pescados y huevos. También, recalentar la comida complementariamente superando los 70ºC de temperatura.
. Separar y evitar la contaminación cruzada: Se debe recordar separar siempre los
alimentos crudos de los cocidos y de los listos para consumir; conservar los alimentos
crudos en recipientes cerrados y separados del resto, y en distintas zonas de la heladera
para su almacenamiento; y utilizar tablas, cuchillos, repasadores y platos diferentes para manipular los alimentos crudos y cocidos.
. Enfriar y mantener a temperatura seguras: Es necesario mantener refrigerado los alimentos perecederos (debajo de los 5ºC); mantener bien caliente la comida lista para
servir (por encima 60ºC); no descongelar los alimentos a temperatura ambiente; no cortar la cadena de frío durante el traslado de los alimentos; y no comprar alimentos que no hayan
sido adecuadamente conservados o refrigerados.
La candidata a Convencional Constituyente por el departamento Castellanos, Andrea Ochat, mantuvo un encuentro con referentes del Centro Comercial e Industrial de Rafaela. El estado de la Ruta Nacional 34 y la necesidad de una Reforma Constitucional fueron los ejes del diálogo.
Será del 15 al 30 de abril, en Santos Vega 435. La entrega se realizará según la terminación del DNI del titular del beneficio, con nuevo horario: de 7:30 a 12:00.
La donación fue realizada por la Asociación Cultural Piamontesa de Rafaela. Se trata de una valiosa edición traducida por Francisco Tosco, en el marco de los 30 años de la institución y los 125 años de la ciudad.
Del 7 al 18 de abril, el Ómnibus Sanitario estará ubicado frente al CIC de barrio Zazpe, en Francia y Zaffetti. Brindará atención de enfermería, podología, ecografías y electrocardiogramas, de forma gratuita y con turnos vía WhatsApp.
El Censo Industrial 2024 revela que el entramado productivo local está fuertemente orientado a mercados regionales y nacionales. Solo 39 empresas exportan, aunque el volumen es significativo: 519 millones de dólares anuales.
La Municipalidad continúa con su campaña gratuita de esterilización de mascotas. Las intervenciones se realizarán en la vecinal ubicada en calle D. Mazzi y Destefani, con turno previo.
Vecinos de once barrios deberán sacar sus residuos verdes el domingo 6 de abril por la noche. También se recuerda el cronograma vigente para el sector 5 los días miércoles.
El espacio funciona de lunes a viernes de 9:00 a 11:00, con atención profesional gratuita para la detección y prevención de enfermedades crónicas.
Tres pistolas y dos escopetas fueron sustraídas del interior de una vivienda. El hecho fue informado a esta redacción por allegados a la víctima. Mantenemos en reserva el lugar, respetando la voluntad de nuestro interlocutor.
En las últimas horas, tres siniestros viales ocurridos en distintos puntos de Rafaela involucraron automóviles, camionetas y motocicletas. Como resultado, dos personas fueron trasladadas al hospital y una conductora fue imputada por la justicia.
Vecinos alertaron a RAFAELA INFORMA sobre un violento episodio ocurrido este jueves por la noche en una vivienda ubicada en calle Córdoba al 800, donde un hombre resultó herido tras una discusión familiar.
El hecho fue alertado a RAFAELA INFORMA por productores agropecuarios, quienes advierten sobre la reiteración de este tipo de delitos. En esta oportunidad, faenaron un animal sin dejar rastros de ingreso forzado.
El hecho ocurrió en una vivienda de calle General Paz al 800. El profesional de la salud se ausentó por unas horas y al regresar encontró su casa revuelta y varias herramientas sustraídas. Vecinos alertaron a RAFAELA INFORMA.
