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Santa Fe le gana a la inflación nacional, pero la canasta básica no da respiro

Mientras el país celebra cifras más bajas en el índice de precios, en Santa Fe la sensación en la calle es otra: los números bajan, pero la vida sigue cara. En mayo, la inflación provincial fue del 1,4%, un punto por debajo del promedio nacional, aunque con aumentos notables en rubros clave como alquileres, alimentos y salud.

Economía17/06/2025RedacciónRedacción
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Así lo informó el Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec), que señaló que la variación acumulada en lo que va del año ya alcanza el 14,3%, y la interanual escala hasta el 43,4%. El dato puede parecer moderado si se lo compara con los picos de meses anteriores, pero debajo del promedio se esconden subas sensibles que golpean el bolsillo cotidiano.

Vivienda, salud y recreación: los aumentos que más se sintieron

El rubro que lideró el alza fue “Vivienda y servicios básicos”, con un incremento del 3,3%, traccionado por los alquileres, que volvieron a pegar el salto con un 5,1%. También se destacaron las subas en atención médica y medicamentos (+2,2%), y actividades recreativas (+1,8%), un lujo cada vez más difícil de sostener para muchas familias.

En paralelo, la indumentaria subió 1,7%, la educación 1,6% y los alimentos y bebidas aumentaron 1,2%, con algunos productos esenciales que se escaparon del promedio.

Pan, carne y café arriba; la lechuga, en caída libre

Dentro del rubro alimentos, varios ítems registraron incrementos preocupantes: el pan tipo mignon aumentó 5,4%, la carne picada especial 3,2%, los huevos 3,5%, el queso crema 3,2% y el café molido 4%.

Como contrapeso, la lechuga registró una baja brusca del 41,1%, el tomate retrocedió 3,2% y la naranja cayó 8,7%. Sin embargo, estos productos no alcanzaron a compensar la suba de los alimentos de consumo diario.

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Una inflación que baja, pero no alcanza

Si bien el 1,4% de mayo representa una cifra contenida, los aumentos acumulados en sectores esenciales como la vivienda (+94,4% interanual), educación (+72,9%) y salud (+57,8%) reflejan que el proceso inflacionario todavía tiene impactos profundos.

El Ipec recordó que el IPC mide la variación de precios de una canasta de bienes y servicios de consumo habitual. Es el termómetro del costo de vida y la brújula para paritarias, subsidios y decisiones de política pública. Pero en la calle, lo que pesa no es tanto el índice general, sino el precio del pan, el alquiler y los remedios.

Por eso, aunque los números bajen, la realidad se mide en la góndola. Y ahí, la recuperación todavía no se ve.

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