Radiografía de los tambos en Argentina: cuántos hay y cuántas vacas tienen

En Argentina hay oficialmente funcionando más de 9.000 tambos que alojan casi 1,5 millones de vacas en ordeñe.

Así lo muestra un informe elaborado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), en base a datos del Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (Renspa) informados por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

Se trata de un tablero de control dinámico que considera como tambo a todo Renspa que, a la fecha del reporte (el último fue publicado el 3 de septiembre pasado), se encuentre activo (sin fecha de baja) y cuya actividad se encuentra vigente (sin fecha de baja), con existencias de bovinos y de vacas mayor o igual a 1.

UN MAPEO DE LOS TAMBOS EN ARGENTINA

En este marco, la cantidad exacta de Renspa tamberos asciende a 9.241, que en conjunto contienen un rodeo de 1.471.497 vacas, a razón de 159 vacas por tambo.

Y al abrir la información por provincias, el mapa muestra diferentes datos interesantes:

• Santa Fe es la líder en cantidad de tambos, con 3.202 Renspa; es decir, 34% del total. Uno de cada tres tambos está esa provincia.
• Córdoba, sin embargo, es la N° 1 en cantidad de animales, con 465.826, unos 8.500 más que Santa Fe.
• Buenos Aires, en tanto, es la primera si se hace la relación de cantidad de vacas por tambo, con 215.
• Misiones, del otro lado, tiene apenas 10 ejemplares por cada tambo.

Por otra parte, es interesante también el análisis de estratificación por cantidad de vacas, donde se advierte que el 80,6% de los tambos; es decir, cuatro de cada cinco, tienen como máximo 250 vacas.

Sin embargo, los tambos entre 251 y más de 1.000 vacas, si bien son solo el 20% del total, poseen más del 50% del rodeo.