
Con los bovinos a la cabeza, así se movió la faena en Santa Fe
EconomíaLa faena vacuna volvió a liderar con claridad el mapa productivo santafesino, muy por encima del resto de las especies. A lo largo del período analizado, el ganado bovino concentró la mayor cantidad de animales faenados, marcando el pulso de la actividad frigorífica en la provincia.







