El primer semestre de 2025 cierra con crecimiento sostenido en la producción de leche y márgenes positivos, aunque tambos y especialistas alertan sobre los riesgos que podrían afectar la rentabilidad en la segunda mitad del año.
Info. Agro29/06/2025
Redacción
El sector lechero atraviesa un momento alentador: según la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de Buenos Aires (Caprolecoba), las condiciones climáticas, económicas y de insumo-producto generaron un escenario “inusualmente favorable” para la producción, con aumentos significativos tanto en volumen como en rentabilidad.
La producción nacional de leche cruda superó los 900 millones de litros en mayo, con un incremento del 5,6% respecto a abril (cuando lo habitual es 4,1%) y un aumento interanual del 14,1%. Las lluvias moderadas, los suelos con buena humedad y relaciones de precios favorables (1 litro de leche equivale a 2,3 kg de maíz) contribuyen a un contexto óptimo para los tambos.
Aunque los números siguen en verde, el informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) indica que la rentabilidad promedio de los tambos fue del 2,6% en mayo, el nivel más bajo desde febrero de 2024. Si bien es el 16º mes consecutivo de balances positivos, algunos establecimientos más chicos ya no logran cubrir sus costos.
Los productores alertan sobre dos amenazas clave:
En octubre, por estacionalidad, se espera un 20% más de leche en el mercado. Sin un crecimiento similar de la demanda, eso podría generar presión bajista en los precios.
La pérdida de competitividad exportadora limita la capacidad de absorción del excedente de producción por parte del mercado externo.
Un informe reciente de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) destaca que la relación entre el litro de leche y los principales granos es de las más favorables en años:
1 litro de leche compra 2,2 kg de maíz y 1,5 kg de soja, niveles que superan los promedios de la última década.
El precio en dólares por litro, estimado en U$S 0,40, es uno de los más altos desde 2017, y muy por encima del promedio histórico de U$S 0,24.
A esto se suma la mejora del consumo interno. Según OCLA, el consumo per cápita anualizado de leche llegó a 194,1 litros en abril de 2025, lo que representa un incremento del 20% en un año. Si bien aún está lejos del récord histórico de 232 litros por persona (1999), los datos muestran una tendencia positiva.
Un artículo elaborado por la Fundación Barbechando, en base a información aportada por CREA, muestra que con el retorno de las anteriores alícuotas de retenciones, la soja, en campo alquilado, es "inviable" en el 80% del país, mientras que el maíz lo es en un 60%.
Integrantes del Ateneo de la Sociedad Rural de Rafaela participaron del Congreso de CARBAP en General Villegas y fortalecieron lazos con pares de otras regiones.
El buen clima durante el período crítico permitió mejorar los rindes y ajustar al alza las estimaciones. También avanzan el trigo, el maíz y el sorgo, en una campaña agrícola que, pese a demoras puntuales, mantiene un balance positivo.
El Gobierno sostiene la amenaza de restituir los derechos de exportación a partir de julio. El campo, expectante, advierte que una marcha atrás podría frenar inversiones y achicar la producción, sobre todo en regiones alejadas de los puertos.
En una jornada colmada de productores y negocios, el remate promovido por tres firmas referentes de la cuenca lechera ratificó el buen momento que vive la actividad. Financiamiento accesible, calidad sanitaria y genética destacada fueron las claves.
La semana estará marcada por temperaturas por debajo de lo normal y un frente de tormenta que dejará lluvias importantes en varias regiones del país, especialmente en el noreste argentino.
El evento del 26 de junio se presentó en la sede de CRA, invitando al sector a dialogar sobre la realidad y las oportunidades, desde el tambo, la industria y también los espacios de gobierno.
La FAO asignó medio millón de dólares para asistir a productores afectados por fenómenos climáticos extremos ocurridos en Bahía Blanca y Chaco, con énfasis en restablecer la producción local y garantizar la seguridad alimentaria.
En medio de la cuenta regresiva hacia las elecciones, una mentira viral dejó en evidencia algo más profundo y más preocupante: la decisión deliberada de hacer campaña sucia, manipulando herramientas digitales para confundir a los votantes.
Con el 99% de las mesas escrutadas, se definieron los cinco concejales que ingresan desde diciembre en Rafaela. El reparto de bancas, determinado por el sistema D’Hondt, deja afuera a Delvis Bodoira.
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Llegó a la redacción de RAFAELA INFORMA un nuevo hecho contra la propiedad ocurrido en la zona oeste de la ciudad, más precisamente en calle Zaffetti al 700.
Cinco vehículos se vieron involucrados en un impactante accidente en cadena provocado por la escasa visibilidad. Tres mujeres fueron trasladadas con lesiones graves a Rafaela.
