Redacción
En septiembre, los precios de los agroalimentos se multiplicaron por 3,4 veces desde el campo hasta la góndola, según el Indicador de Precios en Origen y Destino (IPOD) de CAME. Esto significa que los consumidores pagaron $3,4 por cada $1 que recibieron los productores. La participación del productor en el precio final fue del 24,7%, lo que representa una caída del 20,1% respecto al mes anterior.
Entre los productos con mayor diferencia de precio entre origen y destino se destacan el limón, con una brecha de 14,5 veces, y la mandarina, con 9,5 veces. En contraste, los productos con menor brecha fueron el pollo, con 2 veces, y los huevos, con 2,1 veces.
El IPOD frutihortícola mostró un incremento del 17,1%, mientras que la canasta de origen animal se mantuvo estable. A pesar de la disminución en la participación del productor, factores como las heladas y los costos crecientes de insumos y transporte influyeron en las variaciones de precio.
