carnes

La menor oferta de hacienda y la decisión de productores de estirar los engordes podrían empujar una nueva suba de precios en las próximas semanas.

Desde la Cámara Argentina de Feedlot aseguran que el sector trabaja con márgenes negativos y prevén un ajuste en el precio del ganado que podría trasladarse a las carnicerías. El consumo, el poder adquisitivo y las retenciones, en el centro del debate.

La eliminación temporal de los derechos de exportación regirá hasta el 31 de octubre. Productores avícolas alertan que el impacto podría encarecer su estructura de costos hasta un 10%, en un contexto en el que la industria aún no puede exportar.

En abril, los cortes vacunos aumentaron por quinto mes consecutivo por encima del IPC, con diferencias marcadas entre carnicerías y supermercados. El pollo, que solía ser la opción más económica, trepó más del 10% y ya no es refugio del bolsillo.

El nuevo destino amplía el alcance de la ganadería argentina, que ya exportaba carne bovina al país africano. La operación deberá cumplir con requisitos específicos, como certificación sanitaria y de sacrificio Halal.