Durante los primeros nueve meses de 2024, las exportaciones de carne vacuna argentina alcanzaron 699.987 toneladas, equivalentes a 2.122 millones de dólares, marcando el nivel más alto en casi seis décadas, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. Este crecimiento en volumen y valor destaca la posición de Argentina como proveedor líder en 48 mercados internacionales.

Entre los principales destinos, Estados Unidos experimentó un aumento del 46% en sus importaciones de carne argentina, seguido de Chile (21%), Israel (11%), la Unión Europea (7%) y China (4%). Además, México se ha consolidado como el sexto mercado de importancia para las exportaciones, superando a Brasil, Rusia, Canadá y Malasia.

Respecto a la tipología de exportación, el 16% corresponde a cortes enfriados, mientras que el resto son cortes congelados. Este año, se han ampliado los destinos para los cortes congelados de 31 a 44 países, demostrando la diversificación y el alcance de la industria cárnica argentina.

Producción y Faena

La faena vacuna también experimentó un aumento, con un total de 10,22 millones de cabezas en lo que va de 2024, superando el promedio de los últimos cinco años. La producción de carne alcanzó 2.336 miles de toneladas, de las cuales el 30% se destinó al mercado interno y el 70% a exportación, reforzando el rol de Argentina en el mercado global de carne.

Este histórico incremento en exportaciones y producción subraya la competitividad y calidad de la carne argentina, posicionándola como un producto altamente demandado en el ámbito internacional.