Este viernes 23 de mayo fue inaugurado oficialmente el Instituto de Formación en Salud de la Asociación Médica del Departamento Castellanos. Contará con propuestas formativas para profesionales, auxiliares y la comunidad en general.
Argentina, el segundo país con mayor consumo de huevos en el mundo
El consumo per cápita alcanzó las 363 unidades en 2024, ubicando al país solo detrás de México. La producción avícola también mostró un fuerte crecimiento.
Nacionales01/02/2025
Redacción
Argentina se consolidó como el segundo país con mayor consumo de huevos per cápita a nivel mundial, con un promedio de 363 unidades por persona en 2024. Así lo informó la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (Capia), destacando que este aumento del 7,98% respecto a 2023 se debe a mejoras en tecnología y sistemas de producción.
Este crecimiento también se reflejó en la producción, que pasó de 15.807 millones de huevos en 2023 a 17.432 millones en 2024, con un alza del 10,28%. Capia atribuye este avance a la ampliación de granjas y a nuevas prácticas de manejo sustentable. En términos económicos, el precio de la caja de huevos aumentó un 56,75% en 2024, significativamente por debajo de la inflación general del 117,8%.
De cara a 2025, la industria enfrenta desafíos clave, como el mantenimiento del estatus sanitario libre de influenza aviar, la mejora en costos logísticos e impositivos y la expansión de mercados internacionales. A pesar de estos retos, el sector avícola argentino sigue en expansión, impulsado por el compromiso de sus productores y una demanda interna en continuo crecimiento.
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