El Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC) informó que la inflación en la provincia de Santa Fe durante febrero de 2025 fue del 2,6%, en comparación con el mes anterior. El acumulado del año asciende al 5,8%, mientras que la variación interanual alcanza un 67,5%.
El rubro que más impactó en el índice general fue el de alimentos y bebidas , con un incremento mensual del 3,4%, consolidándose como uno de los sectores que más afecta el bolsillo de los hogares santafesinos. Dentro de esta categoría, se destacaron los aumentos en cortes de carne y productos lácteos, mientras que frutas y verduras mostraron en algunos casos un nivel bajo.
Otros aumentos significativos se dieron en vivienda y servicios básicos , con un 4,2%, y en salud , donde el incremento alcanzó el 4,0%. El transporte y las comunicaciones subieron un 2,3%, y el sector educativo mostró una suba del 1,7%.
Por su parte, la indumentaria tuvo una variación apenas positiva del 0,3%, mientras que el equipamiento y mantenimiento del hogar se mantuvo prácticamente sin cambios.
En cuanto a los precios relevados, algunos productos registraron fuertes subas, como el asado, la carne picada, la leche en polvo y el jamón cocido. También se registraron alzas en aceites, bebidas, productos de higiene y servicios de cuidado personal.
Los datos reflejan una inflación más moderada en relación con los picos registrados en meses anteriores, pero aún con fuerte presión en rubros claves del consumo cotidiano.
Desde el IPEC señalan que el índice se construye a partir del relevamiento mensual de más de 22 mil precios en toda la provincia, incluyendo supermercados, comercios tradicionales y servicios públicos.
