En el marco del Día Mundial de la Leche, la empresa Mastellone presentó una encuesta que evidencia la baja tendencia en el consumo de lácteos en Argentina y el desconocimiento generalizado sobre las raciones recomendadas por el Ministerio de Salud.
Info. General01/06/2024
Redacción
Desconocimiento sobre la recomendación diaria: Solo el 22% de los encuestados conoce la recomendación de consumir tres porciones diarias de lácteos.
Percepción de la leche: El 76% de los argentinos considera que la leche es necesaria en todas las etapas de la vida, no solo en la infancia.
Consumo actual: El 88% de los adultos no cumple con la recomendación diaria de lácteos, consumiendo en promedio 1,5 porciones en lugar de las tres recomendadas.
El estudio, realizado por Kantar a finales de 2023, reveló que persiste el mito de que los lácteos no son necesarios más allá de la infancia. Sin embargo, un 74% de los encuestados considera que los lácteos son la mejor fuente de calcio para prevenir la osteoporosis.
Desayuno saludable: El 94% de los encuestados cree que desayunar es un hábito saludable.
Alternativas vegetales: El 41% cree erróneamente que productos a base de semillas, almendra y soja aportan los mismos nutrientes que los lácteos.
Según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), el consumo per cápita anual se ubica en torno a los 193 litros, un 15% menos en comparación con el primer trimestre de 2023. Este descenso preocupa a la industria láctea, que busca entender el impacto de la crisis económica en el consumo de lácteos.
Falsa percepción de suficiencia: El 47% de los encuestados cree que consume la cantidad suficiente de lácteos.
Preferencia por alternativas vegetales: Algunos consumidores prefieren alimentos de origen vegetal o suplementos para obtener nutrientes.
Intolerancia: Un 30% de los encuestados que no consumen lácteos mencionan problemas de tolerancia.
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Hasta el 18/08/2025
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