El año 2024 fue particularmente complejo para la actividad porcina en Argentina, con un inicio negativo y una mejora en el segundo semestre, según un análisis del Ieral (Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana) de la Fundación Mediterránea.
Economía27/01/2025
Redacción
A pesar de la recuperación en los últimos meses del año, los márgenes de rentabilidad en todo 2024 fueron los peores desde 2016.
El informe elaborado por Franco Artusso detalla que la rentabilidad de las granjas porcinas de producción intensiva atravesó dos momentos bien diferenciados: un primer semestre marcado por pérdidas considerables y una segunda mitad del año que mostró una recuperación, principalmente debido al aumento en el precio del capón.
Una montaña rusa de márgenes rentables
En el primer semestre del año, los márgenes fueron fuertemente negativos. Una granja de productividad media pasó de un margen neto positivo de $592 por kilo producido en diciembre de 2023 a un margen negativo de $248 por kilo en junio de 2024. Sin embargo, en la segunda mitad del año, los márgenes se recuperaron, alcanzando un balance positivo de $466 por kilo en diciembre.
A pesar de esta mejora, Artusso destacó que las fuertes pérdidas del primer semestre hicieron que el margen promedio de todo el año fuera el más bajo de los últimos ocho años, alcanzando solo $148 por kilo producido.
Causas de la volatilidad en los márgenes
El informe explica que la caída en los ingresos reales fue la principal causa de las pérdidas del primer semestre, ya que el valor del capón perdió un 55% entre diciembre de 2023 y junio de 2024. En la segunda mitad del año, la recuperación del precio del capón, que aumentó un 43%, permitió una recomposición de los márgenes. Además, la estabilidad en los precios de los granos ayudó a abaratar el costo de alimentación, que representa entre el 60% y el 70% de los costos de una granja.
A pesar de esta recuperación, Artusso advirtió que el aumento en los precios partía de niveles muy bajos, lo que limitó la magnitud de la mejora.
El impacto de la localización geográfica
Otro factor relevante en los márgenes de rentabilidad fue la localización geográfica de las granjas. El informe señaló que, en un mercado con excedentes en todas las zonas productivas, los precios de las materias primas tienden a reducirse a medida que las granjas se alejan de los puertos de exportación, debido al costo adicional del transporte.
Según el análisis, las granjas ubicadas en zonas de fuerte producción agrícola, como Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires, experimentaron menores costos de acceso a las materias primas a medida que aumentaba la distancia con los puertos. En 2024, las granjas de eficiencia media localizadas a 450 kilómetros del puerto promediaron un margen neto positivo de $148 por kilo, mientras que aquellas más cercanas a los puertos, como las situadas en Rosario, no superaron los $400 por kilo.
El informe concluyó que la localización de las granjas es una ventaja o desventaja competitiva clave en el sector porcino, ya que influye directamente en los márgenes económicos de las explotaciones. Las granjas más alejadas de los puertos, con descuentos implícitos en el flete de los granos, lograron promediar márgenes superiores a los de las granjas cercanas a Rosario.
En resumen, 2024 fue un año desafiante para la industria porcina en Argentina, con un comienzo difícil y una recuperación parcial al final, aunque los márgenes de rentabilidad globales estuvieron por debajo de los niveles históricos de los últimos años. La localización geográfica de las granjas también resultó ser un factor determinante en el rendimiento económico de los productores.
Con información de Info Campo.
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